; J4 `: f% m9 R: c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 o! J5 v8 l: e) U7 g
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食材
. [* q2 \4 n/ W5.39.217.77:8898青蔥.....1根
. A3 g; ~7 c( i* Y4 a4 a. u公仔箱論壇排骨.....500g
- l% E2 l; M5 G0 z公仔箱論壇洋蔥.....半顆, g& y% g$ U! `* O7 h9 ?! q
老薑.....數片
1 V7 m4 k* }6 R; w0 p公仔箱論壇米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V" I" z& |7 h3 Q! T* G
芝麻油.....適量
$ N5 t+ b* @' ?) g醬油.....1小匙匙
6 Z$ \: ~# x+ M7 P( A+ t8 O細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c L) j: N; D4 J; z
白胡椒粉.....少許
% c6 Y- t8 J a拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇0 t2 F+ ~6 ~$ O
紅燒醬油.....2.5大匙
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; ~* J9 ]' r: a- J p
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.+ X7 M E. E$ Z% A# P, l) r% g) l
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb3 p; N9 Y+ C' W& Z+ S2 _. R3 d' \# J
* Y" s. [/ a- i% m- r7 y5.39.217.77:88983. 這是醃製後的狀況.; K1 Y1 w: j1 K3 o
( |( R. d; A2 j3 X% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvb now,tvbnow,bttvb0 N U- u6 A9 H- U/ O# @/ I! D5 H! ~
$ I9 V) v1 z! r4 W! {* w' Q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 T. Y: v. P! z
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9 |$ g2 y) g, ^9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^) d, x8 s- ^; Z+ ^, x
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+ n9 I% D8 @! C5 C6 P& F若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
# K) \' Q% ^- m8 |' I) J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; l* z: | g8 f6 q6 r0 i
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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