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# C5 m' x9 p7 r% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) T/ B: |9 }4 {% A& Y
食材
1 u, A; r% C2 H青蔥.....1根5.39.217.77:8898" E( v8 K2 E+ ~) j3 @$ ?1 E' y' u* \
排骨.....500g
" c. }4 B- L% t" }7 ]+ f公仔箱論壇洋蔥.....半顆
1 ]& A3 O8 _) W老薑.....數片
; V Z( ?+ y4 p, U4 j( e h5.39.217.77:8898米酒.....少許
# n$ h& w- I$ D; m9 O0 w: wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量
/ @* c: \7 Y4 n( u1 w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1小匙匙
- p; m8 Z. @3 G8 }+ R4 ]" _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙5.39.217.77:88989 X- ?5 A' Q9 c8 ^3 m
白胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898: c/ }! {6 p- s1 d
拉麵麵條.....1人份5.39.217.77:8898( P4 c* J2 c8 _' @6 Z4 A5 k- Z# E5 S
紅燒醬油.....2.5大匙
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/ z" |! {$ A" \, o+ p2 _程序
9 r5 U9 [, l# N) Htvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.tvb now,tvbnow,bttvb/ |% R; c; y. w: [" s% h
7 J# V- i, z& B0 s; L: h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分., I3 l, u7 Q8 D+ \
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3. 這是醃製後的狀況.
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5 o3 }8 c2 @% W4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! J; M1 n; s R( @0 {; d- o
4 Y# p* v$ C, C' o; S' S' `# }6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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2 z0 B, d P5 O a; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tips
- w3 `+ X6 o/ h; K8 i5 Otvb now,tvbnow,bttvb若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.1 K5 J ^% I9 ^2 D# k4 `! U `
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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