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9 A" h# M9 r# _7 [* x4 q( G; [公仔箱論壇
& t8 V; V4 d- v, B; y7 D食材
; i: F& d+ n& t, Y鹽.....2小匙7 F# D! j2 Q- d
老薑.....20g
% s8 \. l, D! T! C# B% M2 o3 q5.39.217.77:8898雞蛋.....3顆
8 M4 F- n5 z: l, ~! `* y' M5.39.217.77:8898米酒.....600c.c
" Z9 l" ]6 @4 c! H( k2 X7 J! r黑麻油.....3大匙
& u) x* |& e6 T; u, u! }9 W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2片+ O" G+ d l7 `" @- V
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程序
3 o" M! m2 l& f- Z# F) A% J公仔箱論壇1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。/ y' F; g, K. W
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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) d* ^% z0 S* `# O) M2 X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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# N5 p z1 n4 g" @: V B5.39.217.77:88987. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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