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食材/ S2 M' v3 Q" D
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ c1 J9 u9 O+ l9 F7 t! W* R
老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 ?% t i0 r4 G
雞蛋.....3顆
7 T2 D4 S ?# ~6 C T& F) y. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.c5.39.217.77:88984 {3 ^: Q8 L% m9 k7 p2 H a
黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: s/ b# m% ~5 A$ M1 i
去骨雞腿排.....2片5.39.217.77:8898' {4 \5 z. G6 W* c, B& S; d, k
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程序
$ }$ @ g8 m) `0 z aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。5.39.217.77:88987 F) V6 G% X' D$ S" r1 t
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。; T* O: v, z% k
& E: X( G. e5 X- u: O' n8 x( V3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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; k' ~5 M* O: o: w f$ z4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。 N5 `6 V) b# X4 ` I' ~& S. }, S
/ @* e2 O, y8 F公仔箱論壇6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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9 q: l6 l3 G, V4 Z& q# }. }. O公仔箱論壇7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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