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食材公仔箱論壇" D; {! s2 A- k* E2 F% U' N( h' r
8角.....5顆公仔箱論壇4 @2 U- |3 J# ~1 v( @6 x
蔥段.....90g5.39.217.77:88987 P" H' N9 N% `5 p" N/ }
老薑.....1根
5 v: s c4 r3 U豬腳.....3隻
# A* y& l2 j% q2 t5.39.217.77:8898蒜頭.....100g
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公仔箱論壇; h0 ?+ }( [/ O4 p4 u% `
調味料 部份
3 W# z5 H0 }3 K3 q: G糖.....2小匙5.39.217.77:8898* o( `5 g" Q n) R' o
鹽.....1小匙
5 }3 |3 E2 M/ n9 J7 j. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆
) |9 Z, U* g1 y( K7 e4 r) i5.39.217.77:8898麻油.....2大匙
1 W9 X( b; [9 Q' L2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
; J3 J! a8 e s7 F0 t) I, e+ y; u: e9 e, {5.39.217.77:8898米酒.....2大匙
, m! J2 H/ O, j醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J' O+ k" Y7 i& j1 [' v$ J
老抽.....1大匙5.39.217.77:8898& m3 y. \& Y* J* S
油蔥酥.....50g
" p' n2 _9 L$ @- A2 m5.39.217.77:8898胡椒粉.....1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K ^, X; {6 Z" }/ @
程序
( ~( e. E" v R# B$ N3 J0 N5.39.217.77:88981. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.77:8898+ I5 x( n/ c& j% D6 E
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香5.39.217.77:8898/ r7 G$ L; ] e5 R4 U6 l
" r3 h! Q6 b& E( F3 n2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可- l* m% {; T) Z X( O
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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