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5 `' G* `' d; [5 P5.39.217.77:8898食材
$ W- x1 i" t% Q1 T5.39.217.77:8898牛腱肉.....1條
3 k4 A. o) B2 _* _ s! A9 N開水.....1500cc
; L& @" n1 ~" Z( Q3 w5 u8 I橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 v. A f- J3 E: i
大蒜.....2瓣(切片)
! W; J8 H; l' ~5 @2 s6 s9 y西芹.....100g(切丁)5.39.217.77:88983 G2 z& [* X& p
洋蔥.....100g(切絲)
# E& `) l+ C6 n* U新鮮巴西利.....少許5.39.217.77:8898- z7 M3 {% o4 m
黑胡椒/鹽巴.....適量- E/ v* S* V, v0 f$ ^& q
高麗菜.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 I, i3 y$ a) l+ u2 ]2 m
元素.番茄紅醬.....1/2盒( O7 ~$ }; L) C$ I/ `
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
4 `, v' S* ~) w. c4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! P' U) T& J( h0 |8 X9 d+ B
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm)./ k: R6 F0 Z- R4 G% b/ w7 U
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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' s+ s; ]+ ~1 k5 w0 R' p3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇( w: [- V; S9 Y0 J _
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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1 t' w, C' X/ K8 a! K6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣. M* O5 w6 m1 D9 N1 a
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!/ c. `0 C7 D; h. Z
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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