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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 Q- n) M5 d2 {6 K
麵.....150公克
: \) F( x4 E, T8 ~. J- J/ y豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' j$ n4 x9 u/ T- W6 c: ?
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E' F- u$ g! H( h& |+ ~$ i
高湯..... 300㏄
6 [' l2 O) W' q' o$ r( b! _洋蔥.....30公克
. I. k7 a, Q; G2 q" p+ P4 f/ P公仔箱論壇青椒.....20公克: T+ f$ f6 U n
紅辣椒.....1/2條
) V8 E; i+ C% n排骨.....250公克
* P# F3 t4 ^* h: y5.39.217.77:8898太白粉水.....30㏄5 ?5 F/ D7 C; g B6 ^' J
公仔箱論壇" m0 @1 K" m4 N$ z& E# Q( [1 O2 x8 s I
4 z$ w U& L; O* b: c; N5 a3 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 p L. X8 w1 y @公仔箱論壇鮮雞粉.....少許" p7 }6 e7 P3 a ~/ O2 L
蠔油.....1/2小匙
$ m- M. Q2 z" l$ W7 r2 s4 m6 Utvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
+ q( @: L2 M y9 @# [" y, W& B5.39.217.77:8898生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( h; ~7 e4 Q, g6 t
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' T! G8 g8 y+ A5 @作法
: E8 N2 c& H* ^$ d0 z5.39.217.77:88981. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
# F' m) e) u" v0 K$ W: T/ Z公仔箱論壇5.39.217.77:88985 ?$ z. P7 h. |
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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6 H4 U) O4 K7 {( @$ Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。5.39.217.77:8898' }' `" P( f% V$ e \
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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