$ h4 n, i; B YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料7 h5 [( w s' p0 s$ ^
麵.....150公克
8 m d! ?( `* j& ?7 h3 B' }豆豉.....10公克: f& T! Z8 I' k( H
大蒜.....10公克
" }: @6 x( D$ k8 F( B( d ntvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄
6 K4 ] I! M# y A/ } _洋蔥.....30公克
c) ~, ~ s3 z1 V5 i0 L7 o青椒.....20公克4 ~; g4 p; i [! j' ~3 @: _8 |
紅辣椒.....1/2條
2 Z& K) F1 h! E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb* m8 T! a0 T9 Q. t
太白粉水.....30㏄& Y: j. C. F0 t; }, k. x9 x
0 F v6 ?. w5 f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 x7 _7 T3 ]
調味料
. |% I6 Q; |9 D( h# Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許% j& s8 X6 f. |2 t9 ^& h) I1 w. A
蠔油.....1/2小匙
( d+ c7 @% }, ~. _5.39.217.77:8898白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 n" g& G/ P. a8 ]- Y _' Z' O
生抽醬油.....1小匙& l, |) N9 ~5 j7 \# x
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. c* W/ J7 i4 H( B$ S+ T7 I作法
! n" P4 }+ r( Z H' v/ J5.39.217.77:88981. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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. g2 N% S, v1 I f0 h- wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。8 s2 p- a! s3 x: b6 g
: n9 Q# x9 _+ P- {) Y9 O4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5.39.217.77:8898* [9 U. U8 O2 Q5 C( a
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。; P- ?# r B1 o9 r% O; T& c" n5 _
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.77:8898& ?5 y- y: v; r: R- ]6 {& o
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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