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材料
/ C5 P% v% i5 x' _5.39.217.77:8898麵.....150公克/ i& L# K# Y$ O# {# k( D
豆豉.....10公克公仔箱論壇1 ~( u& M2 N' z4 o$ f; i
大蒜.....10公克
( C& k: n4 \7 H8 [% ?高湯..... 300㏄
Q, `" {! e9 A: H' U5.39.217.77:8898洋蔥.....30公克3 q5 R$ r4 z" e$ b' i' A
青椒.....20公克2 S6 x8 g( p) G+ R, p G* m
紅辣椒.....1/2條 Z4 g7 r( X% z* p6 z
排骨.....250公克
0 T6 I9 B6 V- E5 E; ?. l! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄+ r+ M, k6 g- v( M& A% u
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% v0 v; H% b6 W' [* n
鮮雞粉.....少許" B% M2 r6 a/ N' p) J
蠔油.....1/2小匙
7 z" T& k6 c6 J# etvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙5.39.217.77:8898* \0 u+ Y* ~7 i( b# ~
生抽醬油.....1小匙
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% s- W8 y5 p# ]5.39.217.77:8898
* l$ J' X, ]( N5.39.217.77:8898作法
: {4 I# h7 j% ~6 y0 s1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
5 x: k9 J/ @; b/ P, |9 N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* ?2 C" }0 H2 a& _4 f1 @ r# Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 E6 q) O- f7 M' }
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb! B- @! P3 T4 m1 }0 G
; U1 o8 r1 ]; I; |* s- [* d* Z5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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8 G( @) Q7 a* T5 g" ]" D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ Z g$ p0 o* ~- C4 a
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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