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材料tvb now,tvbnow,bttvb |; e" K% E- T: X
麵.....150公克公仔箱論壇8 V/ O% W5 H; R& c8 c" ^- f* e
豆豉.....10公克; m% j `, p+ l# V! p6 R
大蒜.....10公克
" T# x1 W; v! N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄5.39.217.77:88980 x& A$ `( r, \2 ^; j
洋蔥.....30公克
; G8 \5 P6 u, b. o" G: y0 G4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
$ c4 v% c: M* h1 V紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇1 M7 Q% T3 A3 l& `* H7 v
排骨.....250公克
& N! s$ G1 ~6 P- W" ^: T9 [太白粉水.....30㏄
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3 P1 Q# u$ c7 F" ?6 i! O) [7 F1 \5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇. R, F+ } \& S( q7 V5 n4 j
鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 ^) j- a( V
蠔油.....1/2小匙
, ?% {- P, ?0 n2 A白砂糖.....1/4小匙
: S$ o4 _: w1 A. R& u/ S: u* p5.39.217.77:8898生抽醬油.....1小匙5.39.217.77:8898 \7 H8 c7 ]! {" o' i) [5 N5 g* ?
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 s* N9 f m9 _. p) f
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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# ?* D' I4 m* x6 K7 x" Q公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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% B* O# Y: B0 v0 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇9 A7 `1 z7 q& }7 T# c3 v
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。* ?3 F* r3 V) {0 J
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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