5.39.217.77:8898- F C! Z5 r1 T) h5 O
材料
$ ]. m5 t: f: Z3 j! l HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克; H; Y5 U y4 }( x$ F5 E: B+ B
豆豉.....10公克5.39.217.77:8898% Z% {& k# y1 A$ U. |
大蒜.....10公克
# {8 s4 ?8 _) f3 r; A+ B: Z高湯..... 300㏄* q$ Q1 N6 O6 }0 ?4 V
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) h! U/ g5 Y4 l5 P% P
青椒.....20公克5.39.217.77:8898 s0 R, W& ~! j7 T( b
紅辣椒.....1/2條6 {! A9 x( Y, `$ F' r9 F" P! |
排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' K4 Y, q; k/ ~) N" ^
太白粉水.....30㏄
( \1 T5 D5 }, Z公仔箱論壇% t7 Q* X/ N2 T8 d
$ L) h" D2 j6 q( M! K- R9 R7 T" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 }, V, f& N) w4 I5.39.217.77:8898鮮雞粉.....少許+ X* a6 G9 k* M2 ]4 q" z6 B1 i
蠔油.....1/2小匙
* D% P5 n( @2 d, b$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c! l' p! y5 W6 M! G* L
生抽醬油.....1小匙
' Y7 g8 R+ Z5 E; \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) G+ w& ^ b, n6 H% `3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* E" d: i: S" Z; g( w
作法& O4 k5 G( g( H: x
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。9 C- i" o0 E- d& o6 z( F. p
tvb now,tvbnow,bttvb) u! D4 g+ l% c* e Q% U
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5.39.217.77:88985 S& e+ K8 ?3 u- a/ h) z
) n O! P7 G5 H" u k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。3 Q+ Y$ p' f: L' K0 d
公仔箱論壇7 e2 {: g% S/ K( h7 g7 d8 K6 E
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
$ k# L r1 r0 D' Z" `( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s' S7 k9 P c2 R5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。0 ]7 M. |0 h* G2 X* D, ~) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# \& n* u/ Q9 }$ [, B/ Q: q
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇: r/ l+ u& [, D
|
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 