" I+ v: {( |2 @# C材料
1 p# P. t7 S0 W1 D( n3 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
4 ~* Q# ]; E$ E [4 h& k. g/ x3 Z( wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升4 R: s1 f0 S# c( L: R( e& L) m
西芹[切粒].....50克
7 j, @, a4 g* t& k6 t, K$ Y洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, n% l9 z" r( Y* O5 `
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇 }, N& j6 s, H$ l# S9 ^
罐頭碎番茄.....400克5.39.217.77:8898) @2 i8 }7 l( ]: y; m8 M6 c
意大利黑醋.....1湯匙
$ |& U1 b& b1 o% C0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# Y; C y, a8 l2 M9 A' c
乾杏脯肉及西梅.....共150克5.39.217.77:8898& @; R5 m* x; A2 T
" l' t: F* `6 S; S, Q; n/ D) i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 Y! E3 h( g2 `& ]* n
醃料
# w! b2 o& r: X' n7 O9 j7 u/ X" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇- s: ?4 m3 z2 b8 y) c, w* I( e
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ R% M' D% o# @2 w
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; }% g0 t, w( V: \; Q
o) i n) D( z5 ]( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 ~1 N7 G- S
調味料
" T) _4 B0 l6 Z F糖.....1茶匙公仔箱論壇) A2 Z& `: k5 s- }1 |
辣豆瓣醬.....2湯匙4 q, ]" K$ I# }2 V- |9 p4 q
5.39.217.77:88983 T9 H4 Q: Z7 F- Z; p( w+ z: R
公仔箱論壇% | d% r% |( |* D: d
程序5.39.217.77:88986 u' D+ r$ y4 w* ? [! K
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
- u L7 d+ c3 U1 L: j+ b! k2 U( o5.39.217.77:8898. R) E& h: Q. o
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
( C1 ]2 i7 `9 p; L" _1 Z; [3 mtvb now,tvbnow,bttvb" }! z$ p9 Q! \3 j7 i
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。+ A! i) `- e# T" \9 O
( R* n2 _4 \: |tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。. {" I' w: M" M8 Y' P. K9 ^
3 h6 Y3 U. i V) c2 A# r" Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w+ j/ C9 x" N8 \( K
|
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 