材料
* `8 W- ~" x* Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]
& G) X& P' `! [舊庄特級蠔油.....2湯匙
4 Y5 O( J) B; P, Htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
8 O) w! ?% H D5 j' ptvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]
) u- ?, H$ u8 X5.39.217.77:8898魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
; g2 J7 j: p5 T8 r/ U5 D% E8 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898) P, L# O [3 r/ x$ K
3 M9 x7 r2 t: L0 w# w( k5.39.217.77:8898程序
e- X/ b: _: A7 f公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb# j5 w1 `% l& a/ _
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家鄉糯米蟹
$ Q8 K7 _. L! T6 v1 Itvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I0 U2 }/ H- ~" V* v) P
蒜蓉.....30克9 [% O3 O) F' D$ C) ~$ Z
糯米.....150克
8 e* a8 t a. W- L' xtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇, h3 J. m( k8 Z3 W9 F
舊庄特級蠔油.....1湯匙
7 h3 j3 V4 a6 v: S1 k" L5.39.217.77:8898冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇2 I7 r! O. c6 ^. D+ i; g
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]2 P5 |( h2 ~/ k# \
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1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇0 F5 F" t" m/ v* F1 U6 [" S
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# U) Q. s- P9 J9 Q
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。5.39.217.77:8898, l. t" p _# T( b
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇2 z% h! G( B. Y7 g! N1 F7 H
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 5.39.217.77:8898/ v+ t0 `9 @. A/ a3 S8 j: l0 _8 a+ D
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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