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材料
% s3 S7 g2 n- b9 G) B油皮材料：4 O; `( o8 a: o8 T
鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& R. m* Y& Z1 Y8 O# |9 O
水..... 95gtvb now,tvbnow,bttvb8 w4 W, ^! P, U
豬油.....94g5.39.217.77:8898) d- \- C l- y- N# T3 A& P# {$ ^
細砂糖.....24g
+ k" T( W5 N# z+ F5.39.217.77:8898中筋麵粉.....236g
7 s: Q& H$ p! [1 m: k5.39.217.77:8898
, Z" C z9 M- ?) u \5.39.217.77:8898) P ^, W# E8 h d
油酥材料：& e' ]3 t$ B$ B" J
豬油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 K" k1 j1 j4 Y# M p
低筋麵粉.....150g
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" v9 j- D" `- P }5.39.217.77:8898內餡A：( E9 N% I/ _1 s* Z' C, w4 o
水.....28g
) n; u8 A- p H h) n奶油.....60g
8 z: O7 |7 [: W& t0 b" B6 t2 _3 P& ^公仔箱論壇公仔箱論壇6 m' C7 ~$ M) I9 J2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# {0 y! J; o, Z& q7 ?- b$ P
內餡B：
9 m# ~2 k" K. q5 j* ~: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....252g
/ |( t( Q+ _! r糕仔粉.....76g
. W( [1 a3 T: _2 Q$ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& d" w9 a/ y1 h6 i( J. A
內餡C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 f( X/ x+ P/ c, Y
麥芽糖.....84g
2 f! }* o3 |" T公仔箱論壇
G2 B* N/ A4 t0 L2 [tvb now,tvbnow,bttvb
5 M8 z" c8 O* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
1 i8 y* ]( Y& q8 I9 O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個公仔箱論壇# v! b9 o+ T" e1 G
蛋白.....1/3個tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ n* a5 x/ E- E
公仔箱論壇7 E! x+ [; N' ^4 J# i3 W
1 m# z& E4 q+ j作法
" q5 T) r+ D, t! \0 P) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 Z. H* [8 {: ~$ ]+ I% ~1 J
3 }4 x S" F& Y* M& _1 t2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。5.39.217.77:8898, Y- r& ]6 B1 p' b: q5 h
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
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" i6 k2 B/ S$ C- Q+ _9 I, n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3分割成15等分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) F& s& D' s" p5 k* z
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- S2 q; @- I2 F1 `( c% k& Z
7 A( c9 ^ v/ d9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。5.39.217.77:88981 [: J& I& o) Z1 V0 x' N5 ~3 d
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。公仔箱論壇, |- \# `) r9 X' Z$ L) R. { [0 @4 I2 H
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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