單看門口及店子裝潢,很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。
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店面外沒掛上油雞燒鵝,外賣不用發泡膠盒,反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。4 v( Y- a- r* Y+ @- C8 W
; o5 T: G& ?) ^tvb now,tvbnow,bttvb最特別是該店的叉燒,用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作,吃起來味道更香濃,肉質分外嫩滑。
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3 B6 r* F2 x/ U# M公仔箱論壇原來這間燒味店的老闆Sandy,本身是另一間高級西餐廳的大廚,她說很多中環人想吃燒味,但怕弄得一手是油,外國人又怕吮骨,於是乾脆開店,賣改良版燒味。
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' _( K b( {/ l- {; ?/ }1 B公仔箱論壇燒鴨以秘製醬汁醃過,貴妃雞去骨,最特別是連伴菜也升級了,並非平日見慣見熟的菜心芥蘭,而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。
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飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水,這樣吃燒味,誰還覺得低俗?
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三拼燒味飯$48
! i' P- x) C4 m+ ^) \, R: o( Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬王燒鴨髀$44
6 m6 n4 ^. G% G. ~3 |: ~" K貴妃雞飯(去骨)$46TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 c, j! u0 U6 [4 K4 _/ J; s1 F
芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒)
5 M8 i' H# ^& u4 n9 D; Ktvb now,tvbnow,bttvb意大利檸檬味汽水$15tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 c1 x/ i: D% ]' U" z2 J( `7 s
" H+ v" ]' h: l6 |0 [公仔箱論壇好燒味! v9 n9 j4 E/ l* c* |$ ]) P
地址:香港中環皇后大道中tvb now,tvbnow,bttvb% j" g8 f5 Z' p" {
營業時間:8am-8pm5.39.217.77:88983 Y0 \' C' _2 N; f
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |