單看門口及店子裝潢，很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。公仔箱論壇 z& F% ]* z% d- T
5 H8 t/ J8 C+ d( ~ qtvb now,tvbnow,bttvb店面外沒掛上油雞燒鵝，外賣不用發泡膠盒，反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。
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最特別是該店的叉燒，用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作，吃起來味道更香濃，肉質分外嫩滑。
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原來這間燒味店的老闆Sandy，本身是另一間高級西餐廳的大廚，她說很多中環人想吃燒味，但怕弄得一手是油，外國人又怕吮骨，於是乾脆開店，賣改良版燒味。
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0 U. C. [& Q6 T* ^: l) F% L燒鴨以秘製醬汁醃過，貴妃雞去骨，最特別是連伴菜也升級了，並非平日見慣見熟的菜心芥蘭，而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。
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飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水，這樣吃燒味，誰還覺得低俗？
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- ^+ t- B$ S9 g4 K1 _tvb now,tvbnow,bttvb三拼燒味飯$48
1 A) h/ r* I9 U) D( b7 B0 V醬王燒鴨髀$445.39.217.77:88985 m' a% j2 e' ?2 {
貴妃雞飯(去骨)$465.39.217.77:8898$ ^" V1 K$ S* t9 w1 s' P
芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒)
) L0 u% g" ^. y) g, \7 E1 \公仔箱論壇意大利檸檬味汽水$15
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# z; ?; a: q1 S, i; D' q好燒味# o# y4 I( ?/ U: L, z. h
地址：香港中環皇后大道中公仔箱論壇* o1 G! C; ^- F* Z
營業時間：8am-8pm
, I; |4 }2 o% Z Jtvb now,tvbnow,bttvb星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-21 04:20 AM
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