 * }5 m S; }% S3 N6 t
High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
9 X* s1 r' P! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. r& S9 ^; M6 Z0 {. o3 L5 P, `
$ x6 ?3 J- z! {
韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
! O' h+ Y/ q4 t$ T4 f9 G: C y: o$ U+ P0 e! Y7 Y# U
近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。/ b7 V, r$ f2 M) ~ m5 s' c
" }' L; O3 Q; t' n) U8 D5.39.217.77:8898登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。
& u% B( g$ D, X6 H4 E5 N
# j/ `4 M4 y( N- g6 |' I7 @; I公仔箱論壇
- K* u( P3 `; Y# v/ P @5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jinjuu
3 r% ]8 h1 A' d# E/ Y1 H5.39.217.77:8898地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
7 S" s2 E1 n, ?! {/ l5.39.217.77:8898平均消費：$150（午市）、$500（晚市）6 l) q8 W: M/ c, Y7 ^" M4 T
% Q% E+ d1 ?( P9 H5.39.217.77:8898
& v2 G. E" v. T9 cSpicedKimchiMary$130 tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 ]' i2 J, Z" N
) h5 Q' h/ c4 W+ m, m( X6 Q : Y$ ]0 r+ N1 Z, V
主廚Judy Joo
3 R* p% G( n) R7 R6 F5 G$ h4 v) \: L
- k9 p) B4 D, x- }公仔箱論壇
2 B/ d2 C5 H& @( m5 K7 W7 w: x W5.39.217.77:8898裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ v4 b1 y0 \! v
8 M- u! H2 _' S0 U7 |: u. a7 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# J% f+ s" N& ~" [; Q
|
發表於 2015-12-17 04:25 AM
| 