[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
7 @- t  n1 ^* q" o  J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....125毫升公仔箱論壇# D6 c& s0 r1 G4 r6 S8 }% N* }2 f
台灣蔭油膏.....2湯匙% \" T3 Q6 R9 f7 p) n$ X6 I  q
啡洋蔥（切段）.....3個公仔箱論壇  V. r% U7 k: [3 |! o' l+ e
油（煎炸用）.....200毫升
7 ?) z* s: H* i) O$ n7 J8 m5.39.217.77:8898水（可覆蓋五花腩）.....750毫升公仔箱論壇3 k7 b2 D  q) X! |' T
五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法
1 }# n* d+ n6 _' o公仔箱論壇1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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& z* ]. ?7 y" K& q: d2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 T& c/ L% N" H4 a
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貼士
8 j& R3 s; w1 x. H) S/ r5.39.217.77:8898五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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