[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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材料：公仔箱論壇0 m' p& t! y1 x
牛油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 ~& M( y2 v0 ]4 ^' @
蒜茸.....1茶匙
, f2 U0 {( @8 p7 T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb( K/ J: P) F0 E: m
車打芝士.....20克
# ]+ v. E$ u2 N$ a% ?& U5.39.217.77:8898水牛芝士.....20克tvb now,tvbnow,bttvb. {! ^% d- s  X
新鮮大蘑菇(去芯).....4隻
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) ?7 M5 O( w! q' n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l) B- c# A$ x- W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 Z" \% {) T2 T0 ?$ r6 R+ u
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。
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2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。公仔箱論壇6 g: u! x4 m/ {) t# v$ _

. d+ b) g& ?" ~, C$ A3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
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將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。
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