冬天可說是火鍋的季節，在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人！然而，這一鍋卻暗藏不少健康危機，雖然可以吃到許多蔬菜，但是更多人吃進肚裡的卻是大量肉類、油膩湯頭以及加工食品，萬一再加上飯後甜點、含糖飲料，熱量更是爆表！該怎麼享受火鍋美味，又避免肥油上身？除了食材上把握「多菜少肉」、「多天然少人工」等原則，冬天吃火鍋想甩油解膩，就靠這兩「喝」！
; Z& @+ G+ K6 K2 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: E% A0 m& m+ d* u% W9 U f
- D; Y$ P1 }6 |; Q火鍋暗藏許多熱量危機，該怎麼享受美味又避免肥油上身？就靠這兩「喝」！
: P: Z( u% x5 E/ m4 l
4 ?# `4 A( [* U3 @+ J火鍋湯頭健康選 先喝蔬菜湯就對了！tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 I! _4 w% h% T8 ` ?' B7 z9 `
火鍋的營養都在湯裡面，所以應該要多喝點？許多人都有冬令進補的習慣，到了冬天就想來鍋薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，但這些湯頭不僅油膩、燥熱，更有高鈉、高普林危機，不建議多喝。另外像是麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋的熱量也不容小覷，若想要吃火鍋，不妨選擇用蔬菜熬製的湯底，例如番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮食材，口感鮮甜不油膩，可大幅降低由湯頭中攝取的熱量與鈉含量。5.39.217.77:88988 U1 v: @6 Y( ]$ C) l K9 O; [
4 y3 F5 ` P X b( p( F至於喝湯時機，可挑火鍋剛開始煮的前半小時。因為火鍋料以及肉類食材烹煮久了之後，會導致湯底的普林含量升高，喝多了容易引發痛風。而無論是哪種火鍋湯，都淺嘗即可，若真的想喝湯，不如另外煮一鍋，或者來杯無糖飲料更健康。
) A% g. o/ I8 Z
) [& g- }' ~ ^6 |% ?公仔箱論壇
+ K& I0 ?/ H. c/ U* F在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，是不錯的去油膩選擇。
9 N8 R0 l- G3 ?/ {0 A公仔箱論壇
$ J+ g1 ]1 K: x* g+ v, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯前飲料聰明喝 無糖低卡、蔬果纖維去油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" D% x* O. g' Z( v
吃完火鍋後，不免想來杯飲料為一餐作結，在火鍋店也有各種附餐飲料可以選擇，但若為了一時暢快而大口飲下含糖飲料，這一杯所含的糖分可能超乎你的想像！由於火鍋料加起來的熱量已經不低，如果吃火鍋時真的無肉不歡，那就靠清淡的飲料來去油解膩吧。
5 I k7 _& K4 k公仔箱論壇 U) e& Z3 _: m) H/ w( @ k
喝飲料也有好時機嗎？想真正解身體的渴，別等到口渴才喝。不妨在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，例如含有四棱白粉藤、苦瓜、蔓越莓萃取等去油膩成分的飲料，就是不錯的選擇。掌握喝湯頭、喝飲料的兩大原則，享受火鍋美味也可以很安心！- X. M2 C2 l' t: h% B
|
發表於 2015-12-15 02:18 PM
| 
