5.39.217.77:88981 l, O$ B6 K" ~* P5 U0 q' j% D+ m1 ]
大蒜4 O. k6 z6 j7 p4 w+ _4 o1 @5 ]) x- ~
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。公仔箱論壇7 q, [9 a* f- O; q
7 l! q j3 T$ M% C+ I( A3 p洋蔥4 S- T* l3 @: }- ?3 @$ y
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
& p6 L8 O! E( ]$ |2 C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) }0 ]0 [0 }2 E) P- C
菌菇類3 ^5 f; z: E0 \7 e X
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
+ `' F1 O8 N8 m3 k公仔箱論壇5.39.217.77:88988 T# p3 ?8 L! Z: j% z
番茄
3 x5 j# d3 h# b2 a5.39.217.77:8898含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。公仔箱論壇5 b) c# l- C: W* }: [+ z7 P
5.39.217.77:88986 M) x3 y% y7 e6 q( S7 y6 [# `
花椰菜
9 g9 [ ] @9 Ztvb now,tvbnow,bttvb含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
* a7 h' I2 _3 Q: ?# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ a7 S: E; _4 ^3 D' w2 X
|
發表於 2015-12-14 12:06 PM
| 