1 t& l* F- D' E( X) \) N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" Z k9 D% t9 @8 f
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9 d, j. e8 ^/ o: g; {# J5 |4 ]
食材
+ I; k/ ~ p( w9 o' P6 R7 Y- ?2 _蛋.....1顆
+ s' [: p3 ~6 ]- V薑末.....10G5.39.217.77:8898* Y0 G0 k+ T6 u3 L
蔥花.....半支+ N! B2 y$ o. q* ^2 E( s
咖哩醬.....1匙
1 B# a- F; S0 M( S, ^蟹管肉.....200G
4 F, ^5 U; g1 I3 Z0 M/ D胡蘿蔔泥.....50G
u6 z/ K$ Q- u太白粉.....2小匙
6 G9 U9 F+ J+ S公仔箱論壇熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb {% q9 @* w2 Z) m/ M
雞蛋豆腐.....2盒
# }; R1 [0 w* m# w1 ktvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆莢.....8片5.39.217.77:8898$ ^0 K* i G6 J) r J0 f3 x, l
2 x7 d0 O1 M& g% t+ N' o4 r- Q5.39.217.77:8898
! w7 f K' X$ c; H作法
2 i# {$ }( S( ^- J8 s1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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# Z+ a5 B% I; G: d: |公仔箱論壇2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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* P% u) k" J* n6 Q* |& [6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。4 G) s! T k+ }8 q$ d4 l* ]7 s' S
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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3 M4 n' J) r. f' ~# S公仔箱論壇5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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