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9 V5 T3 b1 V& s$ T6 W/ g/ e食材
3 b( t7 V, M! B- f: ?6 f& @tvb now,tvbnow,bttvb豆皮.....3片5.39.217.77:88981 q' }4 e4 P: [: \! B' L a, Y: r6 E
枸杞.....少許6 C7 N _& q7 C7 Y. ^+ c
高麗菜葉.....12片tvb now,tvbnow,bttvb C8 _3 V; N4 F9 N0 b3 m \( j0 _
公仔箱論壇+ s7 I) `9 X5 `; \& D$ o0 { {
, X$ B/ m% \9 |! ], }# \調味料8 I" u7 x( r9 q) L4 D h4 c/ D
蒜蓉醬.....一匙
% j* t7 \6 `/ s/ @! q7 s% i5.39.217.77:8898鰹魚醬油.....適量
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- q) W7 x: f$ i* Itvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇% _: r/ ~" r" ~* j, p8 V8 T7 W
1. 將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘
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; p. A' p- d% R1 Y$ L3 e# o5 X) q5.39.217.77:88982. 高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼)
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3. 將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四
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4. 取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,
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1 O4 H1 Z- R: Z' p1 l7 u5. 電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,
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6. 對切後擺盤,調味料調勻淋上8 G9 G. F$ i' v- R4 e
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Tips5.39.217.77:88985 X( U( j3 t5 s% r1 A
沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可- V% \& C( ?4 G) |& `; `6 Y2 \
+ b4 ~, ~+ t- c' _* Z* k6 y: }6 x8 e+ ~5.39.217.77:8898沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻
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沒枸杞改用辣椒擺盤點綴
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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