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食材
8 S& j( \/ \ Y- b8 v5.39.217.77:8898糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x. V- E8 r, B% O+ r& v
水.....150cc+ C* J2 S: h2 A+ f) }
豆乾.....6片' w7 M/ K' |+ R5 Z6 Z5 g2 }
醬油.....90cc
3 b7 a6 x8 I# {0 z公仔箱論壇米酒.....1大匙
- Q2 K) z9 ]; a/ t. G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
) S' N2 j) C0 j8 P' V h# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
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) }6 b8 @5 }% D* k9 K. otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S. R! ?. K9 a% F5 g
作法
8 a, U a% b& X7 g' e; L公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。2 j2 @ a& H! W& ]' \) P7 x
* r: a! d! z* ~$ }! T5.39.217.77:88982. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 q# ^) }4 C' g0 D
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。公仔箱論壇+ \7 y( F2 v S9 ^6 h6 O' s5 E
5 K. F2 n- i4 S2 A- w$ T2 n, V4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!2 m$ B' L# ~* ~( V% a' u! i1 L
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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