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p7 z5 Y* p9 z. R5.39.217.77:8898食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' J8 H5 U0 N* a; A0 T7 w5 d. V
糖.....少許
7 o7 j3 M& v- ], E公仔箱論壇水.....150cc
9 x! T# W9 q0 k- e5 c/ h+ ]豆乾.....6片5.39.217.77:88984 Y) n* ]' ?& A y7 V1 M% A
醬油.....90cc h% k r- l/ V. x& t O( G
米酒.....1大匙* ^1 U" [* F6 L- e' b4 M# Y
五香粉.....少許
/ l8 Z# k# p% H( b& {公仔箱論壇白胡椒粉.....少許1 F) p* ]$ H7 L! \1 M
; f' G; t' K& {" H ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `! u- w& G/ Q7 S1 \tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898" ~+ Y( a' n! B5 e: ^5 o4 H
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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- c7 Z: h" `6 ?( {' D8 Q7 r2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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, L' l/ ~9 B9 M( D, b0 w2 `3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。公仔箱論壇+ E N% I; C" \$ y
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 u/ Y$ z# @; D
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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