去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
. {, I ]* F; c5.39.217.77:8898環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
- Y9 k1 \3 @& B. {( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S( E+ W1 j3 ] g8 i# S但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。" q4 F1 K/ L2 f' t" y
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這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
) O2 b1 A6 z, a0 X, i今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
; M. |3 N \) Y4 E鮨行天
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- n. v" q7 Q9 v7 S/ p @- Z4 ~地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾5.39.217.77:8898+ L( }, ]4 @3 a/ p! }6 p: M, L
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
5 q8 o/ }+ @3 M, _7 N! wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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