去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。& X- T, K5 e( N: W# E
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
& m9 V! \+ p2 m4 Z m7 l$ o7 o- ^% E. Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: q! _, C- K! E& `* ]0 P
但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ l- ]+ I8 U
7 J5 m! I" R3 ~- E/ l! J" y+ m) |
這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 E* X, t1 ~
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
2 L' K) z' x' a( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮨行天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 z) W; s- z, W |5 Y0 a4 i* W
# ] \( U8 V6 L6 e9 A地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
t4 U8 T. ?* M; V% X9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm5.39.217.77:8898, K/ `+ E# [# j: K
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 