[中式食譜] 茶香牛肉

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材料6 ~( ?! ]9 d' b
八角.....4粒
$ M* l% j  Q) Q) r. O公仔箱論壇桂皮.....1塊
1 q) r3 A8 N3 E# f( u  j2 f1 d8 N草果.....2粒
  ^3 Y9 g: w% ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb水.....1000㏄公仔箱論壇6 \% @8 h4 R( }/ h
花椒.....5公克
: c. K% T0 F$ Y薑粒.....20公克9 Y3 i- U" j& E6 Q% _
綠茶.....30公克5.39.217.77:8898: L! n! L8 H. c/ p/ Y4 F. e- b
牛腩.....700公克
7 r/ t$ f! T: K; ^8 O& N5.39.217.77:8898$ z3 J+ z0 h4 n( z. L: V/ ?( r# l

# y7 K, M( G7 I  q$ T( \' z! Q$ S5.39.217.77:8898調味料
: D2 h' w5 b2 P& H2 e鹽.....1茶匙
  v3 Z7 n* {4 O# k) y0 Z0 }8 q糖.....1茶匙
0 ]2 V0 t6 s! l0 v2 @4 K公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙. @6 j- B6 F7 y/ J- O2 T
公仔箱論壇2 V( Y# @; B+ K; J- {8 j- f

+ x7 W" [( k0 ~. S6 r0 j公仔箱論壇作法
) r5 F+ A. X7 A' ~1 q0 t7 |公仔箱論壇1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。
, z" i1 A: `$ @$ y5 M+ c公仔箱論壇5.39.217.77:8898; H+ Z, n" Q7 V: Z' f8 F  j  q* x2 I
2.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。7 N  |1 \! v4 U* j9 V

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