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食材
# l- E: y* G% u5 c% i& u公仔箱論壇鹽.....適量8 G) }1 T5 J/ C: B$ a. x" @7 @
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb! `/ N' Q' J0 D0 K& G) D! D0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 n# u8 {8 P! b) ]+ a
9 n$ c- F. z6 v _* O/ a5.39.217.77:8898醬汁
# R( m: k& `0 @) a& k1 M" k. G公仔箱論壇水.....適量# ^6 o' I! t9 S0 m9 P
糖.....2大匙
$ q7 k' v4 M) ]+ s8 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣公仔箱論壇 s( M2 _; N! c* c' ~; j) d4 f
薑.....10公克公仔箱論壇7 I1 C8 ~/ X4 _- k! s
辣椒.....半根
; k& Z. z# b+ d9 w7 g& ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....半顆
* ]8 Z! @, H: f* ?' ^公仔箱論壇醬油.....3大匙5.39.217.77:8898* F0 z6 K# K- v* n
香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 m1 q$ K3 m* K) T% Q; t
泰式雞醬.....2大匙! |. Y7 m3 a/ D4 y$ \
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作法
7 c' k0 s6 `9 }4 Z; I. X" p0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x% I8 c. a0 b* y7 O0 T
( e) Z2 P, x& k2 \7 _2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。5 G/ D* n& H% e9 ^# x
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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, ?2 j% Z3 n# R& r. u4 f2 etvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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/ f: F7 V% x( j% y$ D; e公仔箱論壇公仔箱論壇3 ~7 p- r. U& c4 P, d) ~
Tips公仔箱論壇! R: d6 B# }$ F5 N' u
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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. \9 e: \3 x3 _( M4 F2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
( b6 d, G% h, g4 e. K' S0 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 m# E% z) q8 @( Z+ c
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ ]9 `$ d8 F0 W
' U5 z3 h P1 |( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！公仔箱論壇+ z% Z, N! _* }- X
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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