, S8 U* Z+ v& E! s食材5.39.217.77:8898" W* ?5 C) }* B% F9 ~3 V
鹽.....適量
) Z. p, Z5 P2 p5 @# g9 N* @去骨雞腿排.....2塊
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: u w& |& I7 x, R! c5.39.217.77:8898醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' _4 ~$ S$ A$ |/ k6 E
水.....適量公仔箱論壇1 l/ j4 \8 R* a, s4 _2 p9 y/ H
糖.....2大匙
# ?1 ~5 l& ] w( s+ i5.39.217.77:8898蒜頭.....3瓣
" P- k* f/ z* `$ z5.39.217.77:8898薑.....10公克公仔箱論壇! O* `7 A; [5 p; s* `+ _! D
辣椒.....半根% R; a- m# U# x3 f, Q z
檸檬.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb" w5 B' _' t4 i. I
醬油.....3大匙
: f( E# P5 H3 @& Y: l# ?( ^香菜.....一大把3 _$ C( i F) s) i7 }, k% P2 |
泰式雞醬.....2大匙
( y0 M% s6 h' G& m6 A$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ d' _1 ?+ G: }3 V( }; D
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作法3 E" e3 q3 j u! P0 B; F8 E$ z
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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& t" k0 D1 z( j+ a3 X9 [+ d5.39.217.77:88983. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
, w( a" y. x6 h* w* m0 n" K9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O" c+ g! K! M& l7 v. L) ~3 Y% \4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！. q9 K% s- T! R9 ]: _
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[+ O" N9 M2 g0 e7 \Tips
: f! J, `- T4 s: I1 _# P P6 atvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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G( N& k9 f4 B6 D$ ]3 }2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。. T* G; M. Y; [) `9 ]& w
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！* m; P+ ~& \3 z0 P) c& E
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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