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食材
# n( ]. i( H4 Z, T7 B* Q5.39.217.77:8898鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 f% e6 o- y4 ^) J7 i7 j
去骨雞腿排.....2塊
$ \' n" N+ p+ q N" _& a0 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: @, W9 A9 E/ J$ Z
9 b& D! o0 ]# y& v3 f( H醬汁" K& R& ]; {9 m2 t' h) |6 _
水.....適量5.39.217.77:8898- L- z. b1 D0 w2 @% y
糖.....2大匙
; d/ P- M0 Y% E3 D4 }0 E3 V5.39.217.77:8898蒜頭.....3瓣
0 \) z. o, h; g, K8 i薑.....10公克公仔箱論壇! z' {5 w7 c6 S$ x2 Y
辣椒.....半根
: J) g$ _1 L) q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....半顆; Q3 ~7 W( R/ D/ n" h. Z* H
醬油.....3大匙公仔箱論壇$ A* s$ E) z' P6 Q4 ]! m* |+ m
香菜.....一大把) g; g7 o! S1 c* s
泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: t" R& X2 B4 C7 Q
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0 \: o6 r- e1 q1 I: p作法
5 v& K. }( @ d9 ^ Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5.39.217.77:8898" E/ U% z+ I" k* ^( F' C8 Z' G3 y7 f
# l0 r! M# Q4 f% q. \5 u% k2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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+ I, E" k3 ~9 c/ w! A% N8 Q' n m1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
) T+ s/ {' E) @$ d, F- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; K( O/ [2 T1 e* L6 W% o
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5.39.217.77:88983 B, r% p) }' {; A. a" W( r
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Tips# b& v" I6 R% |3 G' j
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。/ \2 E9 o% Y+ `+ @
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
4 n" E$ \- @1 ]" H) v4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- R* r5 ~" S+ n1 L' ^+ i
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！5.39.217.77:8898! Q+ z' e% U8 ^2 @2 v
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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