7 b, [* H7 C7 @公仔箱論壇食材
- |9 R2 i! a! a公仔箱論壇鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. j F9 h# |7 v
去骨雞腿排.....2塊
0 J! q( e; i( J2 Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. G( ^' W/ z" R6 Q
4 z! Q5 n/ `% x0 b$ H" c9 D: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
- \) T) ^8 g- u/ V6 \ R水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 C; e( r+ c; b+ D) u/ Z, Z
糖.....2大匙
9 Y% w. j/ d/ k: `9 k公仔箱論壇蒜頭.....3瓣
" s/ o, A% Q+ f( W# K& otvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
+ q$ P& f0 p1 V" r' i$ k! Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根/ o( @" ]) G' X. f& ]/ @
檸檬.....半顆
' n. i- _" ?% l% O$ L& g- Y醬油.....3大匙
' W8 e% h/ J% R香菜.....一大把
) l' W! U" e' S3 N! ]$ a, _tvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙5.39.217.77:88984 }: j( I# s) T) |$ A1 l3 l
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$ ~! v$ {/ K7 M' T. b' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 b' X8 @. W/ R' Y; u( Htvb now,tvbnow,bttvb1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5.39.217.77:8898* g$ [" k9 \. g
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。5.39.217.77:88983 u5 F( I. `; K* R6 T
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇; n# X8 F9 F: t
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1 @3 l+ z) A: \. p4 eTips
% F! F: B8 n; ~* i0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！5.39.217.77:88980 R: ~1 ?' A- D( y
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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B! m! |5 \9 B! F4 \6 }公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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