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砂糖.....40g
0 Q7 k' P: k; A, w+ y+ p8 A9 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ k% [! f3 [
地瓜粉.....120g
& |; O+ x3 e0 H; y# c地瓜(削皮).....300g
6 Z+ @4 I3 [: Q1 Q* E9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 u: h) |) i2 X: P' {公仔箱論壇作法
# t( \2 H3 h0 A" e4 U1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb) @* f1 N/ F: u2 z5 j1 ?& q
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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. G, R. \- [9 s- Q公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇8 t' P+ r- @1 u9 _! k
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形! U7 V. w6 A6 Q3 b N
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜: t/ z3 h9 e7 Y9 ^' N; b
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2 O) D( L+ C9 L* Y8 ~, w3 r) mtvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒
) n: Y/ L! q6 q' F- ?; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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