食材
2 S( L+ K$ t" x6 i4 x$ p+ H清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb( a) B' u+ ^/ y2 h
蜂蜜.....20g公仔箱論壇8 l; [/ S4 U) c; b2 S3 ]% y
冷水.....適量3 a7 J- V( B; ?3 g+ g7 a
中筋麵粉.....210g
1 X1 w. {2 o; ~0 Otvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40g
- l$ w- n8 H4 a5 ^' ]" i3 ]公仔箱論壇2 p$ H2 Y& o0 X$ s, b8 I
% ^$ f9 Y6 X' l/ g0 x& E, _5.39.217.77:8898黑糖蜜
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蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 T( n i# d- g" X5 w& M
冷水.....適量& U0 y9 \ l7 e( M3 _( h2 j% v
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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1 W% P5 J& Q6 o! [作法
# R1 E+ x# i8 U3 D5 K& a$ w/ K5.39.217.77:88981. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠5.39.217.77:8898 Y7 o0 i% d% a' Z5 ]2 J2 f- h+ f
9 N8 N1 W* ?5 Q% v( d* S2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
( c Q# E2 ~- ~5 S( [8 N5 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ ]; j2 e, w7 ]8 |) [( g
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& l0 s! |: W3 H
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中5.39.217.77:8898( W$ Y0 C9 w! ~) R
/ q' I& x( M- C6 r3 S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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