食材
$ S% c3 c" V6 n# o# z5 ^5.39.217.77:8898清水.....90g公仔箱論壇& _0 u- n# A/ j4 t6 k/ v- y0 R$ k' b
蜂蜜.....20g+ \, V+ l) V5 Y
冷水.....適量
/ ^5 \* C9 E! }1 N5.39.217.77:8898中筋麵粉.....210g公仔箱論壇' Z" Q' o q" V) G% Y6 s
樹薯粉或太白粉.....40g
0 p, Z" t) ], Otvb now,tvbnow,bttvb
m1 M7 C% {$ ]3 a+ M! u; F( o! Y4 h5.39.217.77:8898
+ N! U# |( s+ w0 q' _5.39.217.77:8898黑糖蜜公仔箱論壇, q E9 Z( `& S+ Z/ V" l
清水.....90g! {9 E- ? D# z b/ U
蜂蜜.....20g0 m3 t5 X- A, i+ R1 [7 d* n1 l$ k
冷水.....適量
8 H1 x$ ?( f' b3 ], K黑糖或沖繩黑糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb* u+ a' }: N. p# J
# j. y3 g2 M4 G2 y/ M$ qtvb now,tvbnow,bttvb
% a1 x; f% D' H, J8 g公仔箱論壇作法
) Z% E' k# X/ q+ r# G* K% G. y5.39.217.77:88981. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
+ K) M/ C) x6 t/ e$ ?- z3 F6 D公仔箱論壇
6 O6 ~, i* X0 @* Z& g$ N2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb0 R& j6 ?! ^6 F v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 L% D2 s3 p. d
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
* q' R! }/ l; n- ]( Y( X1 W公仔箱論壇
- J% S- v8 b3 C; J' O" Y4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
/ f# y4 o9 p4 O8 S0 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898" C1 t2 H$ a9 K. r' K; a
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
. [! a9 C; K+ V2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 y, _9 \- }- D" b3 e1 R% n6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
| 