食材
3 e2 y) }& J8 ]. O' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g
$ q$ i6 }5 I7 h# t8 T& @4 l+ |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g
" r/ N3 Z7 j8 d" e! e7 ~. U冷水.....適量
9 P7 G$ U' P) B# P( n O/ ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....210g
3 w/ U* @6 C6 D3 O3 _樹薯粉或太白粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, e9 m# `* d ^' p- [& @6 ?2 k
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黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb9 f: a' r/ O. d5 R/ Z2 I* r
清水.....90g; @% ~ ?. G0 F3 R/ Y
蜂蜜.....20g7 [! g9 }: W0 n3 D& E
冷水.....適量
" p* ]* ?5 u6 j2 [2 Etvb now,tvbnow,bttvb黑糖或沖繩黑糖.....120g
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5 ]0 u; Y' d5 t5 g; G. a e作法! ?1 @" @0 x, x& u2 ?$ ^
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠3 F: e+ G( n0 B5 ]
( X1 t4 F& D7 d3 s( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜4 d! M7 h8 [* K- o! O. R
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 j, |1 Y+ B( v+ [
公仔箱論壇% ~! v6 A% ^2 }7 n- @
4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）公仔箱論壇5 K% Z- e0 E. [1 h' S% J9 B
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 h2 l; @2 a' m
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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