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[食肆地點] 殿堂級日菜名店開副線

中環和記大廈有新氣象。
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繼意大利餐廳Osteria Felice後,老牌日本料理西村,亦在此開設姊妹店。五千呎空間,和風裝潢配金銅二色,主打懷石料理,另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年,曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作,經驗豐富。
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; _8 k. f, [) Y5.39.217.77:8898水,經過濾成軟水。清湯,以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎?店主在鄰鋪開設立食區,提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店,北海道水果、有機蔬果汁等,都可買走。立食區預計在1月頭開業,附近上班族要密切留意了。2 X) Y( I+ l8 m1 Q/ w% M6 X

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& J  b: t0 k9 {7 N2 ]  y0 e6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:中環夏愨道和記大廈tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 j7 d3 W: r3 ]3 k6 ^5 \$ Y
營業時間:12nn-3pm、6pm-11pm
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