上水火鍋店「辛鮮」,主打藥膳湯,店內卻無特別刺鼻的藥材氣味,湯底美味不燥,還有養生功效。掌舵人江志威和張岐,兩個年輕人,皆是註冊中醫師,不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲,滋潤溫和,不燥熱。如不喜歡藥材味道,可選清雞湯,以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成,清鮮不燥。公仔箱論壇$ {5 [/ n; o/ H! S
+ ]* I) i6 W( [( u3 ~# k% w公仔箱論壇湯底亦各有風味,補氣血有福袋醉雞鍋;香辣刺激的有麻辣鍋;清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋,以黑白豆漿涮料,材料清香,惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的,像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等,肉味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 C1 d% v# {# `
& [5 k7 M- F7 J: \4 ]公仔箱論壇辛鮮
3 |7 L; j' l: s4 M地址:上水新祥街公仔箱論壇+ p, {; w4 b( s _: p3 H
營業時間:6pm-2am! L6 }3 q. t) N
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