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材料
# R2 u9 S4 n& F& a" L蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb" |' I2 c1 F$ v# q$ R7 S' N
鹽.....少許3 d+ q1 X/ }" ~# [" D
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% j0 y& s0 b5 d: \
雞粉.....2公克
% g/ L$ v% o, L! j7 ]5 ?4 Q韭菜.....30公克
. x8 b4 D0 w/ A0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇) e- d7 ?: U5 |+ h5 g, ~2 \0 d
沙拉油.....60㏄
+ J4 a, h- E( Y. {! g0 z0 u6 ~4 {淡色醬油.....少許
% J1 N9 ~( I% T+ h8 D8 Ztvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜.....80公克
) J& V: _" k! ?( g9 [: X公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄
( }1 f- W, E" w1 J0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花薄片.....40公克5.39.217.77:88982 e% e: H' e6 P2 L8 }
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0 I. f* c7 w% W- A% q7 A作法公仔箱論壇! N/ K: V5 F" j5 G1 D! v( ]" X
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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! X8 a4 U- Z/ H1 i6 e& _7 q: Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。/ E, [- f! b, l0 R6 S |
9 a4 E* U5 Q2 J; d3 }. ^3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇( @; Z) g. |* k1 F, A! C/ Z, W7 A. {5 m5 R
6 ^2 t; `0 m& N$ K, i* i5 q5.39.217.77:88985. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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