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材料5.39.217.77:8898, N) J0 d8 h6 R# [- P6 w- ^
蛋.....3顆
* }7 K9 L" c o# d" ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
7 z: y" Y( j) ?: k3 A& N0 }& `9 o青蔥.....1支
/ O) i/ r+ z2 f& G雞粉.....2公克; C5 R- u- w+ Y2 c4 H9 e3 I
韭菜.....30公克公仔箱論壇; z9 |( B# Y, L) @$ Y3 T
胡椒粉.....少許! k$ _9 p% m1 q
沙拉油.....60㏄
% F7 _3 u% t) J7 `公仔箱論壇淡色醬油.....少許5.39.217.77:8898' |. G0 v9 G6 L5 j, J
韓國泡菜.....80公克5.39.217.77:8898! c, ^ m* d0 L6 |$ f5 J
韓國泡菜汁.....20㏄
! _7 p& W8 d+ Qtvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克3 ~& d/ y* |4 L
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/ k1 e: _! `+ T$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 P' \3 F. `7 H7 _1 }9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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+ ?: F. a- _% ~4 H9 i4 M& R5 j9 F3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。. H9 C2 z9 e. y7 W9 _
4 l; h- ^8 i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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