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材料
1 g2 ^" u M, r6 w/ i2 [雞中翼.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 m- f. s; q- H/ T0 e' p" j4 D% @2 p
橙皮.....1/4個# s3 @! u. J9 ^- X$ {! s
麵粉.....4湯匙5.39.217.77:8898# `# h2 w8 Z: ?3 A! D. F
雞蛋.....1隻（拂勻）
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" C, z* i( I# J調味- u# t- ?' U2 i0 I
美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 V# R }- R( p/ d$ T
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芡汁
- a8 X9 ]- y+ O. Y# L糖.....2湯匙5.39.217.77:8898* c( }/ w' i E1 n- Y* Q. `
生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: u, T- k: d9 ~
米酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c% _- }+ m( k( ?2 v
生粉.....2茶匙公仔箱論壇: y& H5 j* j& R1 g3 P: ]; h
鮮橙汁.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! `/ S, S( b' Z$ V9 S
清雞湯.....1/4杯
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$ U2 B9 x7 Z/ _& B公仔箱論壇做法
. g. O! a7 F& t1 y/ [- d1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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4 b3 |; L k3 r! { L1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 q7 K6 g4 m5 S
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ n; U$ k8 d! S: v
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }# _+ D1 l. g( D% _
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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