& S" E# N$ a& i/ t9 E+ g材料
9 F' K% k) w+ A) k+ k1 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....4隻
' B% e& u& z, U& |8 a1 u花雕酒.....1湯匙
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調味
( Z* T6 F/ d+ S. O2 Q5 K5.39.217.77:8898美極鮮醬油.....2湯匙公仔箱論壇+ J3 X9 } e6 O& c5 X( E
公仔箱論壇/ j. A* `4 H: N. i3 ~9 h2 u2 R
芡汁5.39.217.77:88985 P! P1 \/ W& T4 X% U$ {/ I
水.....2.5杯公仔箱論壇' ]9 p" F/ I$ G$ @2 r+ A; H3 P1 I3 v
話梅.....20粒: Z+ ^/ ]; n. d9 C
冰糖.....80克
" R" J' W/ z, Q/ b3 c( s) P: d. Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! c/ f2 S- Z, q; D
老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _8 V- i/ p2 I2 j3 m
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( S4 y z' b! N, p C* @5.39.217.77:8898做法( O' B: W. T1 N* h9 y4 Z4 h
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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Tips. k- m$ E7 h3 i1 o
話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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發表於 2015-12-10 04:41 AM
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