$ a5 d1 d: T) Q4 H; j6 V2 Q5.39.217.77:8898材料
# G, p: }- i* P9 f0 f. J鹽.....少許
' c* A$ d5 A' d7 q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許; }+ {7 ?5 w/ P
雜菌.....70克5.39.217.77:8898' G% M& ?. I% u+ w; g3 q* G
鹽.....1/2茶匙
) r w$ r; T6 ^' Y+ E. G8 k洋蔥絲.....100克
0 K/ a5 q; C3 L; b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許
T/ f: X8 U4 f: G) R/ D, g/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升5.39.217.77:8898) f. Z5 F+ L( o" E/ X" A9 \
淡忌廉.....4-5湯匙5.39.217.77:88987 L/ J+ H/ X1 w
大蛋.....1隻（約70克）
) T8 u8 p! ~( I' A. {' l! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克! U# z5 D* D/ U3 X# G
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量% U/ G# r( q+ u. |
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9 ~6 @8 e. N3 c" Y# e4 u" s/ J; A4 J直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍tvb now,tvbnow,bttvb0 p# A% }2 M4 L: B, N6 Z
, ]0 _" w6 o" Y3 n% Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 R4 p7 _. A4 Y
做法6 _) J7 Y" |; }9 P1 k
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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! b& w, B- @2 ?0 Z8 n- v$ c$ r9 N公仔箱論壇4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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