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1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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* J9 f# H; d( C4 s* S公仔箱論壇2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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% Z Q& J& a6 U% J8 w5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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9 I4 R) z, }+ y; i7 m5.39.217.77:88986. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& T- Y- [+ Q h: w
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。& \* @) Y8 n V; D* S- O! ?7 H
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1 C1 \/ |: b! Z, W. u9 O- HTips
2 [1 p5 Y! C T1 O( p# {# M/ s; o1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。2 d/ u h9 }" g! X/ k, r! M2 \
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。tvb now,tvbnow,bttvb; [% v7 z# x: ^
+ m) ^2 Z: r, c" Y5 d) ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。公仔箱論壇2 l+ |0 N( H3 q' x. Y3 E. E
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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