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漢堡豬肉片.....8片* F( r/ Z$ r4 E8 ^& i) S
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條tvb now,tvbnow,bttvb6 d. y) J# a9 M* j" Y/ v; w
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作法5.39.217.77:8898" @* Q# U6 A3 ?) T' A
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。tvb now,tvbnow,bttvb* Y' ]6 T' U% l9 _3 W8 M5 u, T
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。5.39.217.77:8898! N. A+ Q: c ] E
) \6 h7 U9 z! i5.39.217.77:88984. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。5.39.217.77:8898- }. N6 C) W }3 V) @1 Y4 g( H
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tips
6 E7 S/ a6 Q; r0 C' ^. Etvb now,tvbnow,bttvb漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。公仔箱論壇, P* T, {; V6 f: _+ G" h
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% Y- o' J( S) s
0 \& c4 Y) S4 g7 T" J) j( |6 J5.39.217.77:8898也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb& T7 A: a8 S; a$ t2 E/ @! u
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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