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* f9 [' G% S, qtvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇/ R* T6 m! d. a) B- q- }
水.....1杯
+ I# v( J- A5 |. j3 W2 A9 ]鹽.....1小匙
$ F/ _7 L/ ?9 o常溫牛奶.....1.5杯. V6 G; a; a" F' S" B+ T+ t: o+ ?) y
起司絲（選擇性）.....1杯
. f5 o1 W2 ^. A: [! Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油（或植物油）.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 } t6 X5 g$ E/ j2 V9 p7 ]
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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, K; w) N g% D4 @: [! w+ g) H作法tvb now,tvbnow,bttvb! O7 c. F/ @# ^" U
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* R/ v7 H5 N; V* X# e
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。公仔箱論壇8 Z% d+ A3 P( D
5 k# A5 f; D, \' G1 \8 k1 d& ktvb now,tvbnow,bttvb3. 加入起司絲。2 g. m/ }- x5 I
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 p! X& m9 n" c
2 M" I, Q& P+ L# ~" ~6 a6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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2 R( |" @) z- `; x, v7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。6 _9 F# o2 r' m4 O; G w6 Q( g/ W
- }7 v# w, k/ y) Z8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b q3 W( C) L& f b
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.77:88988 p. D/ L/ x$ R* W9 n
1 ]" \1 }: \0 L: F7 F! |) n11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb' _1 E1 w& o$ O0 ?. ]. _2 F
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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# Q$ ] y$ L! p' H% a13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 @' V9 W0 }# r7 [. S$ L1 A: t
. K7 j2 c4 u6 w/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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