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材料+ @; _' C6 x" z) f% h1 ]
A.
$ P* Q3 Z9 S/ s8 A7 t0 S* C紫米.....100公克
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B.
4 {3 x9 t; i: v) Y% u3 R% Qtvb now,tvbnow,bttvb香草條.....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb# y' y/ B+ ]" X+ t A
細砂糖.....60公克公仔箱論壇2 R+ m3 A3 s2 D& L: w5 K( |" M0 U
全脂鮮奶.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- Y( o2 K) c- S: F
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蛋黃.....2顆5.39.217.77:8898' D# z) T: [% X0 e2 @, F) A+ w) q
奶油.....15公克
( i: L7 k8 n A9 P" S公仔箱論壇
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安格拉斯醬.....適量
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作法
, S# t/ o3 i2 R3 K0 R1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 K% p* g4 t3 z7 L# a, c
6 _& m; z8 n; h' x5 `公仔箱論壇3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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( z- W. Z) P6 m. V1 V: Y4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J Y5 x1 b3 H0 Y
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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