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紫米.....100公克
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5 v7 ?; A7 Z: L香草條.....1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, g/ g1 ~' G: { |
細砂糖.....60公克
) |" Z; B3 I/ {1 X& g7 B: Ktvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆4 A7 s$ L3 p: ]1 T1 C! I
奶油.....15公克
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D.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- m) A5 P& k( ^
安格拉斯醬.....適量
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作法
5 n# z* J ~7 Q, ]# O# f9 _+ v5 ]+ m1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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0 @( g6 \+ A8 C: ~( ]5.39.217.77:88982. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。5.39.217.77:8898. K: G% g |! b h+ o [
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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