[甜品] 紫米烤布丁

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材料
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; d/ V8 |! a% m# m+ M9 u6 m% |公仔箱論壇紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
# d& n5 o4 U9 Y8 M5.39.217.77:8898細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# D: ^' r2 s: @+ J
全脂鮮奶.....500公克公仔箱論壇9 J9 d3 J! V3 y% o5 B
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: K# o" {. z4 \# G9 H9 {蛋黃.....2顆4 K" j/ W+ y- d3 W9 ]- Q% R
奶油.....15公克
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4 v/ [+ S" Q, l+ f% a8 R* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格拉斯醬.....適量
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- i5 v+ {9 V. y& Dtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 K. ]% X  d0 ^7 b" F
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。. g3 u7 X6 z$ d; L; O0 C( `

( G% i5 m/ j/ R1 y公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。7 G' Z9 l! V" _6 L2 X0 p
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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% t# n( U5 [( _$ k% t) b3 i+ Q公仔箱論壇4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; ?' i' D& \9 y: t/ K

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