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材料公仔箱論壇+ _0 I! W6 F# W$ }- D
水.....500cc5.39.217.77:8898& B- C# q: t$ R% M5 q1 [; M
檸檬.....1個公仔箱論壇1 [+ \& H/ L3 E( {- b& Y
細砂糖.....1個
2 Y/ Y- K4 {6 C, P s3 j5.39.217.77:8898紅蘋果.....600公克" K7 e; T6 m+ S9 \, V
麥芽糖.....150公克
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作法5.39.217.77:8898$ z( |) U. v) g
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 ~0 M- u6 T
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 _" q6 s8 J7 z0 A8 v% |. W
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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( M( S# S# S. R- I: Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。5.39.217.77:88989 ?7 c8 t6 Z) m
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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