[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
6 T4 H" y5 H6 u4 c/ S  C5.39.217.77:8898冬瓜糖.....600公克
( C( N  u/ s% M2 l( f公仔箱論壇綠豆.....300公克% N* u  O9 ^; J
洋菜粉.....10公克
1 Y: Y8 f7 b9 \  g5.39.217.77:8898砂糖.....1小匙
  K# t+ Q# T6 {! Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量
/ l7 k6 w5 U6 A6 L5.39.217.77:8898冷開水.....1/4杯
/ A) `! T% U& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯
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作法. @: H6 G2 b- Z/ o" e
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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: c' K" x/ o# l, Y+ F公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。