[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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- t4 y1 _3 X+ k. i6 u0 O- W材料5.39.217.77:88987 o  {' W. g6 H+ R5 c2 O# ?
冬瓜糖.....600公克
& A; U7 Q% r# ]0 t6 H$ l- k3 y" d0 y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb& U- E$ ~2 N1 a# ]
洋菜粉.....10公克/ Y# t% L$ L# r6 b' [
砂糖.....1小匙公仔箱論壇: _! X' T# S, v8 @& u7 Y; H
奶油球.....適量' J5 z9 l. j: ?" l3 {! y+ c2 i* i
冷開水.....1/4杯
4 S7 n! V9 X3 z" ]2 `: A9 m熱開水.....6杯" y, ^4 o% {% q/ f& v

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作法
* \1 y2 ~, q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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) S7 I7 K  M0 O9 C公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。