[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
* g0 m, u1 e$ B, @tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜糖.....600公克1 F! \) A1 ~# ]! U; R' p# d1 n) N
綠豆.....300公克
5 I' q& Y, S$ b4 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克- r& s# r7 ~' j5 e! J8 `# d
砂糖.....1小匙& m* @8 F2 E* v7 D$ |8 J
奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. a) D$ d9 A1 g2 v
冷開水.....1/4杯
2 e& W0 U6 Z/ A% Y. g熱開水.....6杯( S/ b- l) y6 _( u! b( M3 j) E. c0 ?- ^

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( o  [+ K. r0 t0 W4 R7 P公仔箱論壇作法
7 _+ H* f; X5 v6 {' Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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6 R$ X6 n' U4 B' m% @公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇2 `" V8 R0 Z0 t  L' A2 {
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。