昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。5.39.217.77:8898( l/ ]3 D( M2 j4 a
( g" ?, F: S% Y6 }. n0 j! d約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇' d! p1 p9 a" v( ^, O
1 _1 A0 x/ `8 I6 w9 q, i配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。5.39.217.77:88981 L1 b3 U3 n3 H
5 w, q h8 c9 s8 y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯tvb now,tvbnow,bttvb" R/ S) x( {1 x& e! H6 `3 s E6 W
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! J, P2 x3 m! p/ F6 I b" Vtvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚公仔箱論壇+ A, s7 \% @4 e, f% `+ V
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇 [+ T" o7 j. E
營業時間: 6:30pm-10pm
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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