昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。- v- M, }# m$ o
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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7 {4 c* R+ d# ^9 l* h5.39.217.77:8898配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% M- ?" c+ h, R# t/ W! r: r
3 h! H, G3 |! [推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ L; R }% h9 z1 n: j
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) a# p8 l5 p7 \: T公仔箱論壇紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb* g; H) v J/ W: F9 H# Q8 q
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
8 `4 Q& F. m- x+ ]. y營業時間: 6:30pm-10pm0 y3 ^2 @, [* R8 o+ i
平均消費: $100
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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