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材料5.39.217.77:8898 p9 j9 Z% K4 Z& I: m- l
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb D" m+ X, G) v: v
水.....2000㏄5.39.217.77:8898" o3 _" u/ i+ E8 d2 |4 e
薑片.....20公克5.39.217.77:88982 A1 x' }+ V; D! A7 F U- t
芹菜末.....適量3 }9 T& ~$ W) y$ v( _3 v
胡椒粉.....少許
0 J4 [* v2 r5 A- mtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....600公克- @3 @3 B( @# r
乾金針.....40公克公仔箱論壇0 G; \$ \9 h7 P* _9 L
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/ N. P8 M4 t+ t& A) r6 R! A5 l調味料/ W* Q" L" V% m, J1 Q. l
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' ]" n. w0 W$ H, ]
冰糖.....1小匙- Q& m2 {3 ]- x# Z5 l5 j% r
米酒.....1大匙5 J- o7 h2 Y& X1 n' g
雞粉.....1/2小匙0 H3 n; S, d% m; i, f; m, p
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' B5 B; S- W8 T% q7 |4 `
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。) t+ ?3 Y/ K! g
7 }1 i$ z; n9 }! `; Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ q: t/ X, q2 u
0 n8 g6 @7 a# d! |* M* f$ ]5.39.217.77:88983. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! f& @, x% z, P! h, g
: ^$ @6 c7 x8 u- @( o4 w6 n: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。$ T; a& y3 D# a4 b) A
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9 a& o b1 e8 ], n% M# J2 ]公仔箱論壇Tips
6 Y' O* _6 o( [- q. b0 u4 p1 U公仔箱論壇購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。1 N4 c6 @1 | ?
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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