[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料; V$ A; f3 f6 f; W9 t
水.....1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ C! H% ~, d0 b! N+ c, h
乾蔥.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 _0 |  g$ e# X5 e3 k- M/ _
蒜頭.....5片; s" N5 M& ~, A
茄子.....300克
! A# F- [7 A( O) n: o- s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
+ @  N$ Y6 Q) Q; q5 E. L急凍牛腱.....60克$ b8 M& _; z& Y  u
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ a% y% _4 e% `# i4 r" ^6 w9 G
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 y& E' I  \& ], S
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。5.39.217.77:8898. i" X0 u, F( j0 X
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。5.39.217.77:8898* m! d3 m8 G2 G2 d& h
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。8 r6 h3 `) f! t4 g( L