作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。: x" n, ?/ j6 k H2 e3 |
: G, e" m y$ M3 G Y& i& V& J! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 e `' l. J8 q& _
. o2 \9 ]* t+ U/ B: }$ k, Q0 @# l
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 w1 B) B) m8 X* `8 h* h5 Z, o+ V
; U- f0 N# Q# a. w: u公仔箱論壇
' Z( W0 x# t/ J, M) K6 k6 N" T# s私房蔡
- ~! B8 T, ^7 B b& ]. R& o& [地址: 大坑施弼街
% M3 f1 S) X; T# B- m3 ?) x營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 