作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。公仔箱論壇1 u) _" r2 i' M8 d" m0 q8 x/ s
- ^3 z2 o# i1 A9 c8 H1 s& R5.39.217.77:8898此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。5.39.217.77:88985 s" y `2 K1 @: h% E6 `
$ n+ I; j( ~! K) M6 V# ?推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩; ]! }5 Y, g, H8 Y8 s7 h1 P. i
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地址: 大坑施弼街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' d% V8 R3 @& j! B
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
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