[食肆地點] 低調煲仔高手

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作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。
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此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。公仔箱論壇/ z( T. s3 W! i0 k, j7 `! d4 X

1 s) I, c$ T0 k; Q推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩公仔箱論壇8 J$ s8 p) L* b, U  @
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+ s" R3 l$ h! o6 K: ^* K地址: 大坑施弼街tvb now,tvbnow,bttvb& c; y4 n. Q2 J3 A, t
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息)