閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 f# x: i% {+ T
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。公仔箱論壇. _8 C' ~& B' x1 W' k$ ]$ d
3 _. l# e9 g$ C$ C" Z* p推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店
' s# `' }/ s; f/ U3 ~5.39.217.77:8898地址: 中環閣麟街8 E: ?- q% G2 l
營業時間 : 12nn-10:30pm
6 ^4 W: a! A6 l3 {平均消費: $150tvb now,tvbnow,bttvb4 t* ]2 ?" l& `8 Q5 a2 Y2 b
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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