[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
' T, }* n2 p' z! N# \5.39.217.77:8898橄欖油.....100克
  A& \) X# N8 ~& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克
: ]8 Y; F/ t: e公仔箱論壇Thyme香草.....4克
/ B/ R$ A/ S6 E! m7 q$ {. \鹹鯷魚切碎.....30克2 s, N2 S8 f: j: g0 P& t
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R  O  M; Y# s! a0 W+ c0 _

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3 J# P" t9 R  E/ C& `& h公仔箱論壇做法：
0 |  t- W$ z+ C7 stvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。5.39.217.77:88981 F' t$ ]4 ^' N, J$ O4 Q

1 @% v! w! [0 Y4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 h, N+ K  e; s  \" J

% k' q# C0 Y& i3 A* V3 o公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 5.39.217.77:8898' V! h! [8 f, h
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貼士：
' J* }7 y/ z+ M6 a/ ~. K5.39.217.77:8898威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。