西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
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" [1 m, O) k6 \/ {7 w4 y5.39.217.77:8898煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ |- H$ M( }7 }- C! ]
7 a, x& k5 T* ?: `' @推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯: ^6 T8 w5 g9 ~- `$ S% A: {
0 E5 L* m; N+ l( Rtvb now,tvbnow,bttvb坤記煲仔小菜. u3 N/ B+ r# n7 g( h
地址:
. V$ n3 M8 T Q; Q( B5.39.217.77:8898西環皇后大道西和益大廈（本店)
5 v1 {, v, `: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西環德輔道西（分店)tvb now,tvbnow,bttvb; r; Q; j% Q' G, E& n0 I9 V
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）( i- H% A Y; I9 y4 U. H6 S
平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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