令很多人摸不着頭腦，荃灣的千色車仔麵，名不經傳，店子小，竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過，對街坊來說，這間兩代經營的小店，絕對實至名歸。6 \9 p6 O* K1 z$ E5 Q
4 v( B9 j# e. Q$ f" n& z公仔箱論壇店主蘇媽媽由80年代開始，在新蒲崗推車仔賣麵，車仔餸廿多款，招牌「四大天王」：魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇，全屬自家製。最精彩的豬大腸，早上由屠房直送新鮮貨，洗淨切好，加滷水汁熬煮，難怪爽口彈牙。
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牛筋及牛腩軟身入味，全因炆足5小時，絕不欺場。tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 D2 W" D0 a0 m% z. Z% M
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還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁，混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料，辣味香口，令尋常車仔麵吃得更過癮。公仔箱論壇+ C5 O2 a+ [) o- ^) M, V
; P2 H# B/ C9 r3 X8 otvb now,tvbnow,bttvb荃灣店子開了十多年，店面上下仍舊一塵不染、光潔如新，難怪深受街坊喜愛。
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四餸車仔麵$43（各款車仔餸$5起）
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千色車仔麵
% i N* P+ I6 b+ _7 o0 y w( X地址：荃灣兆和街) c$ t" f( l8 V( ~ Y
營業時間：11am-1am |
發表於 2015-11-27 04:41 AM
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