開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 }# u& r+ z; o; g+ o- T- E
公仔箱論壇* p% j4 {/ H5 Y4 ` ^; O7 c
推介：
4 S7 i3 w# Z! Z8 N. _2 Z6 `. Z公仔箱論壇蠔煎$68
) Z0 t* S) H0 i% ?5.39.217.77:8898土筍凍$187 h3 N: ]( V; N) K1 c, q+ A2 `, O
五香卷$24. Z% \' ]* r/ ?5 Q
5.39.217.77:8898- P2 b4 H' z3 `8 [% p
閩港小廚公仔箱論壇8 A0 _$ z8 f, t# B4 `1 F
地址: 北角錦屏街
! {" b1 `* N7 X! k: s4 R3 S" A營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 