[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
0 ?7 {2 c# m, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯5.39.217.77:8898) M' U8 `( y0 _" G) g
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調味醃料：
0 H0 p0 c) W2 q0 T. F生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88982 ]8 X7 d, R8 a9 _& G9 `& b

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' k* I+ g  v( t) G4 y/ ?做法:
& @3 [6 p: B5 }% Q( w6 d: e/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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" A& g: I9 X) Q公仔箱論壇2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ r- N' Q, B1 d% H' e; y

* y! o  K% y" x/ _公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb, N3 q8 n  I2 b, W' k

% b& f& L4 k: U* [+ Q5.39.217.77:88984.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。