[西式食譜] 磨菇飯多士

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材料：
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磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb" Y, ?8 v+ y9 e2 J

; t3 T5 H. N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克  
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白酒 60毫升      
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9 L# P, X- {; _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升  
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+ t" S! J) K0 R5.39.217.77:8898洋蔥 半個  
2 a' N; o2 e0 H- d  R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* G& N( g$ R$ }0 v! V. k
蒜頭 1粒  
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: i* X, b; w# _* v1 E5.39.217.77:8898芝士粉 150克        公仔箱論壇5 `2 |" O; p* X+ I! ]/ y; X
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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: o/ I3 A% s3 O5 A! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88984 C: h! @/ `  V; B1 q0 h% W
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎) t% J7 v, k9 m: f9 `  M
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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* ~, g: w) P% `# s% @) X$ M, S+ J公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 z) J# L, `. e% q
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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- u, O5 K. ]5 i4 p9 x( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成