材料：* s: q2 @. _7 E/ Z- \, N4 L0 x* |
: z, r2 O/ V+ K% K8 a6 H5.39.217.77:8898磨菇 500克8 a8 v' f" u% H. d l) F+ O
+ O3 i5 x2 ]6 Y' H( H意大利飯 300克
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1 l, ]/ H. j( _6 K9 ^! }5.39.217.77:8898白酒 60毫升
& ^0 U: I! t. D8 J1 k+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& a$ i4 C. r o, y- o- z; x
清湯 750毫升
g7 n3 ^1 v) Q3 c1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \& G* A% M1 `9 q' N洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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: j4 f6 v/ n0 {; Z0 W# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb- j- H# g/ [; ~2 g/ i2 y2 [
D# m5 L' i4 n- e- Ptvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
& v. @3 m1 A+ N3 l. N8 g* E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 q0 \! B2 o% w _! {% v
做法：
5 p8 O5 ~* l/ _8 \, g( E5.39.217.77:88981) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇 y9 ? D" U3 R" z0 S; @/ A
' E1 ?. v7 _; B/ _+ \1 _2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; R! G4 k4 g) _+ c
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調+ V7 O- `2 }! N: ^
+ k- r, \3 d% ?& Xtvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
" B& Q# M7 X6 I! z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" x( P" L3 A. `) }. ]4 L
5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火& d9 j9 B& b3 A/ p, P0 F
; x* H7 U& i0 N& C0 Q. [6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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