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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 n" i7 o0 y6 F' ]( y
蔥.....1支
( L/ I; k, e. z1 t7 H3 v薑.....15公克
: o9 n; x+ m# W; V/ t0 H5.39.217.77:8898紅辣椒.....1支! m0 W0 j( F) l; j
大雞翅.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O9 ^$ |7 C+ U
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb# k. ?; c! L$ C, e' J5 P/ c N! H
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調味料
5 }$ o/ b+ J9 g, O6 \/ U公仔箱論壇高湯.....2杯7 d( K3 Q# I0 I8 y3 A; L
蠔油.....1大匙0 _1 _& [6 F2 {2 D0 q
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |% ]" i4 }; Z, M# i0 q, p" D
醬油膏.....1大匙
O7 N3 H! }0 u9 I }tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙5.39.217.77:8898- B% y! j+ X% I
黑醋.....1/4大匙5.39.217.77:8898- s2 N0 h' m! _4 C0 V0 w
香油.....1/4大匙5.39.217.77:8898. x, [# i! {$ B8 ]* b. T, U
香菇精.....1/4小匙+ m6 s4 o: ^/ t( I7 z
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醃料
# R+ `5 y( C+ v- ?: H% itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
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! D6 O @. u3 v8 d$ |1 k5.39.217.77:8898作法
1 _7 c" \+ c7 k公仔箱論壇1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。& [# `; e j" R& E; e N
8 X6 G' N+ @( h& k" T& I+ J2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 @3 P# Y0 Q0 l& a# L
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。, k' Q+ y; e% w- |( ^1 M3 U
{) r5 K) b4 w" T8 V9 p. i4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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