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材料& A* G5 n0 x8 }2 S9 u5 ~# R
蔥.....1支
0 F2 m, H6 s2 ktvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克公仔箱論壇2 B( R/ O/ {- a8 D: G
紅辣椒.....1支* Z, [0 K. F$ a% p
大雞翅.....3隻
h% R/ H! [+ R4 H% p1 x白果.....150公克
9 d! \: E- O9 J: E. {% f, A5.39.217.77:8898
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8 E$ r1 _# D$ |0 I5 N調味料
( y/ A2 ^6 \! {& |# M7 ], Z高湯.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 K% q' M: r: H
蠔油.....1大匙
% _5 y! ^- V& M a; e米酒.....1大匙公仔箱論壇2 m/ M, h8 T5 |4 H: T. @5 o* C
醬油膏.....1大匙
$ x3 M: {" `2 y: M" q# l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* b" M. n0 r7 ~/ E* |
黑醋.....1/4大匙
: s" @; [0 f& w0 Q# b/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ l l. d9 O$ n2 U, `& T
香菇精.....1/4小匙) Q. M! ?2 Q3 s! U5 t6 p
! ^4 ` s+ S9 Y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U, {2 g9 U( e; e! d& i醃料公仔箱論壇0 m/ F0 I8 b- H- [; z
醬油膏.....1大匙
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$ v8 L( ~9 k" X+ O2 B5 u; O$ p# Q8 E& [公仔箱論壇作法
5 o4 ^* Q5 v6 f& Q# n9 W. `3 C公仔箱論壇1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
' [; s- d+ {8 l. Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ R6 e/ z% ~! T9 Z5 |2 U4 }: y2 s3 @
2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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5 Y% G/ l: v# D* D3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。% K, z6 s7 h! f) C, V
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。/ u! h4 r9 O. h) l1 m: T1 r
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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