 + f$ p; F* p( d
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。
2 ~5 B9 \ O/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * `5 ], f# V0 t! B. u c* K
常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。5.39.217.77:88983 y8 ?7 j+ t4 a0 K* _+ p; s
公仔箱論壇- u I5 D# g) z2 ?4 A$ m4 t3 x
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
* r0 x3 Z: ~1 Q" i- }/ T0 s; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ U* Q6 t1 r' k1 m* D, Y! c3 R
她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。1 y: j5 k2 Q+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' y5 z. m; w ^3 F+ X0 x' Z0 \- @
注重菜式賣相
" w# D5 H6 r4 t; u. y1 e. R5.39.217.77:8898本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
: W6 a( N! u9 F" rtvb now,tvbnow,bttvb: {4 I# ~: n$ w6 \) M8 Q9 I3 C
而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
/ z) q- c& d$ p# W" Z* ~6 q: _公仔箱論壇% x! |* {$ v b9 w @" h2 ?
Popsy Modern Kitchen公仔箱論壇+ D- k! ~/ S. p: T5 s2 P' G
地址：中環威靈頓街The Wellington
6 e) K( H% v- f" etvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$200、晚市$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 {& p2 f0 z1 C& |& w) l/ D% F5 ~
# q- n2 _' y4 Y) B! m W0 f5.39.217.77:8898
2 C6 K. v% Y% p: {( R0 Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。 5.39.217.77:8898" _/ l/ o0 Y% L7 r
tvb now,tvbnow,bttvb# J+ y% }7 L5 I* s' Z
$ E4 Y% }" o0 L8 D' wtvb now,tvbnow,bttvb【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
& u6 ^( t- n6 d7 X, X+ Y0 k5.39.217.77:8898# L9 g, V- v& ?7 D
( o% ?( K, |$ M XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。 ! [; c! ?) l2 o9 M4 I9 Y
2 Y/ l' J& ]2 X2 i+ [$ P8 r* Q
( W. ?. i0 F3 _9 t2 Y5.39.217.77:8898因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。
7 `; t, ~: x/ H2 F! A) Z. b8 `4 b/ [6 v5 N' t/ b; J6 _; ^; P
 5 G) o! v+ f2 N: G4 S3 c0 ]' }
貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
3 |) l2 Y6 X# ^, a" H! }2 G$ Z7 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 x' L# u1 e2 t# h- p' J2 C: i tvb now,tvbnow,bttvb# l- i6 _+ g6 A2 k
|
發表於 2015-11-23 04:30 AM
| 