[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:         公仔箱論壇: U. t8 l2 `  e: O* i
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量公仔箱論壇. x+ L7 H! A7 t3 K
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& g3 K# {( T( ?' ?2 b# p( W5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) f% _* \0 Z( ]/ Y$ t& M
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; ~8 L- H6 V* N& |) m
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: c# x+ |) N8 {" b) X做法: ' n8 `2 f# k5 ~: S* ~& Q
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。+ b' x7 \: R- C7 S, P3 [) i

, q2 L* G6 L- D4 |; X$ l2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。