[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:         % m7 F3 t2 p& ^4 {* p6 I
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量' t$ ?, q) Z7 I% W

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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. T' O8 }8 n4 ~" ?: [/ n0 ^# |- E
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙( A3 l4 d1 L! f- J" m5 y4 Q

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做法:
) ]8 K4 U- ~9 l公仔箱論壇1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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: \0 E0 E/ w$ n' W' B$ M2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。