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材料
2 e+ q5 f5 C* N. ]) V5.39.217.77:8898油.....適量
8 Z0 q5 \( H! n5 b" c蜜糖.....適量
( v9 p2 m2 [1 Y0 [! C! M公仔箱論壇砂紙.....4~5張公仔箱論壇+ E' E* S# L7 w# n8 E9 J- ?
新鮮迷迭香.....4克$ d- G+ `5 N/ ?
新鮮百里香.....1克公仔箱論壇6 M4 U+ w+ ]* q7 L/ G! d$ L5 m. [
雞.....1隻(約1400克)
# W: j4 M. V) ~6 d% d9 {; e" @自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
8 ~6 ?7 V+ g f% l3 n% P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 r2 f2 l Z/ c( W. `8 K4 x做法
1 } k* f8 K. p; l% E. Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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+ |" n5 J, t3 @9 z; s- j+ q, r2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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) n# c& [# p) _5 r3 | w6 A5.39.217.77:88983. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
i% R% |' b# i" w2 [6 ]6 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, E3 O6 U: x1 N7 q: m
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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