# s/ m" D: E1 L/ K; v! _5.39.217.77:8898材料
9 p6 d+ c3 L3 E. l2 F2 T" K( q* P5.39.217.77:8898油.....適量
* A. ?) X, \- n+ B( c) b* [tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量
# A$ k8 h4 e( s9 E- ^# D砂紙.....4~5張公仔箱論壇; [, S% z" K$ V! Z
新鮮迷迭香.....4克公仔箱論壇' G- n! _- A- S1 J
新鮮百里香.....1克5.39.217.77:8898; u, P* y, S9 R g, q
雞.....1隻(約1400克)
; N5 z. z* A0 Q, m/ g自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
, I- L6 c H: A
3 L; J3 D. [" F5 {5.39.217.77:8898- Y1 _; b! y8 \/ q3 W( w! B# Y3 j/ v
6 S9 y, c5 e( F# L6 M9 a6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# L9 c1 @+ `% g7 j5.39.217.77:88981. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
* O; T& I( v$ k5.39.217.77:8898
; B6 v! c- m+ q( x, u" A+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。5.39.217.77:88984 ^$ d) @: L6 J" u; L4 O1 p
公仔箱論壇; X6 Z, {3 o. I) M- b5 l# ]
3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
9 S$ H1 @' d% L* x5.39.217.77:8898" B" x) N! ^$ e/ z) C6 a$ a
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。公仔箱論壇! N9 Q8 k/ O" C: [/ f' R" K
+ R& S: t' J% ]/ J( _0 U
|
發表於 2015-11-22 02:57 PM
| 