5.39.217.77:88982 q) W9 w, j( Y- b- s
材料5.39.217.77:8898 L9 a2 O9 u8 `- F
油.....適量公仔箱論壇7 R& b P% H: |1 l$ N7 l
蜜糖.....適量
8 E! F9 r) y) p' f- E# `. [, X. V砂紙.....4~5張
# s' S/ K+ v( D! B: q; \, |: K6 o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香.....4克
' B; X5 ^; d' {$ @新鮮百里香.....1克
' t& D. K: r, T- L' J5.39.217.77:8898雞.....1隻(約1400克)
7 ?' Q; U" ?, |) V7 i* R3 X3 K$ E5.39.217.77:8898自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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( v y; _# b1 k( M2 L& C H5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ y( J0 S& P2 I" W
做法
) k& r4 ?! G- X( N5 S* j& @, @1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。5.39.217.77:8898# F- N# X) R7 `9 B$ j2 P; I
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。& n/ P. ^3 J* v, V' e
0 b2 X7 E5 u4 {2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
0 H; j$ a" Q/ A2 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb o( Y% y' v2 P; d. A. S5 P
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( Q: t' e* t
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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