[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） 6 o9 e6 n/ y3 b0 p  Y7 u* u/ A5 p
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 e. f8 O3 ?  s9 v
糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k  e+ T; n$ ~
辣椒.....2隻 $ S; e. S7 d1 I6 l7 z5 s' t
生抽.....10克
6 ^+ W& ]  x1 b, Q公仔箱論壇蒜頭.....20克
" E5 j4 c/ P* P) Z: J0 u* d& X1 }5.39.217.77:8898番茄.....30克 公仔箱論壇7 _% o4 o" h& `  ~* P4 l6 v
番芫荽.....2克
5 D. H* D' @, b8 |' t- j7 c1 T橄欖油.....10克
( v: s7 |+ H: D% u9 L0 G6 t4 X9 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
* U7 J4 n6 r8 X- A公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 * o- Q( E9 T" r  y
意大利黑醋.....10克 5.39.217.77:8898' J5 l" v$ ^8 }! a0 l/ B

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* u' r9 U8 e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
. N2 g0 E2 E6 W9 \2 X1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( g  r" l! M

* F( o  G& F* j/ B  d, N/ o6 G6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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3 H" ?  U5 L+ O1 f, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' p6 Z1 s2 {3 L

) [% T( b& |, dtvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
0 k( N- W5 U3 o' K  z, w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。