[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
! P) Y. o1 Q" V  x' R9 z, y$ I' d( n5.39.217.77:8898鹽.....50克 公仔箱論壇! h$ k1 l9 Y0 p+ u
糖.....10克  公仔箱論壇; J* p" ]1 y) [" q
辣椒.....2隻 ; ^- X6 B/ X9 F+ `6 \& ~
生抽.....10克
* C% U8 i0 O/ E5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克
6 h6 I! D" A8 B  z, q4 u' {公仔箱論壇番茄.....30克
, @4 y. X, `* L8 @3 p; t5.39.217.77:8898番芫荽.....2克
) B$ x8 Z( I. i橄欖油.....10克 公仔箱論壇4 H( N# B3 o' w
檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' J4 q$ e* b3 n
豬脢頭肉.....300克 # k3 X5 p& ^7 Z3 y5 P5 o
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇7 E2 x7 K7 w5 `: E

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Steps
" k& k" @  F! L4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5 I8 @) J6 S& R$ b( R* v$ V/ c! }
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 0 o) P( M: T0 D# A% `6 N% _
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.77:88985 k& b' A% N" y4 O7 O1 h
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。5.39.217.77:8898( u, `7 a+ G" d' a& W; M1 k+ w
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。