[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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: W  H* w3 q: ]  B3 Qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z; G3 K( |2 ~% A8 ~' C0 a" t
鹽.....50克 5.39.217.77:88983 p, V$ t; N; }1 N  U( O/ ~  ]
糖.....10克  
, R1 o7 J8 {! q: K辣椒.....2隻
  c+ H' u1 o& `9 F  R* k' z5.39.217.77:8898生抽.....10克5.39.217.77:8898* n* t' q, \. [
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 q2 S5 E. }0 Q5 [
番茄.....30克 . b! t) I$ U* I! E- [: d% J
番芫荽.....2克 5.39.217.77:88989 G8 G' [* I3 X
橄欖油.....10克 5 {5 z5 f& O+ |5 P( ]
檸檬汁.....10克 ( Y2 z# Q6 d1 g4 |$ |5 j- j+ @8 M5 J& v
豬脢頭肉.....300克
2 H* E6 A4 ^) u) r3 p% L; q5.39.217.77:8898意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇* H' R3 U0 a3 i6 N* M3 Q* H
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Steps
4 O! |: |7 ^# K# y6 M4 R1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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+ y! C( Z# B3 X1 ?) Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) S8 P( J! J8 }2 N* F

/ S% e6 j, J3 V' O* M4 n5 i. C8 k3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 8 _  ^9 o2 c) {- y3 I
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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* X9 u+ L" _( ~- v9 l$ X6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
# w) V' S/ c+ k+ `tvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。