[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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- p4 s3 a. o; ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
7 i0 c4 L8 {! M$ g0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
5 ^% r) n1 }9 F5 b4 L5.39.217.77:8898糖.....10克  
  P9 \2 ~9 _9 b/ Y5 s; d5.39.217.77:8898辣椒.....2隻 公仔箱論壇! {  u0 E2 y- n" x+ J- L
生抽.....10克
2 u% c0 o$ c! I) i5.39.217.77:8898蒜頭.....20克
* q# o# [; u9 \" u) n$ ]番茄.....30克 0 `. X, A) x2 u$ j' ]0 x
番芫荽.....2克 - k  V( i7 B- g* c
橄欖油.....10克 % X0 i4 @! z6 ^9 F) T) |* {0 A
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇0 A9 ~2 q' `0 U' a6 h
豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:88989 @/ x6 x- v3 }' F' ^: [
意大利黑醋.....10克
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 ) c: w& s. U9 Q! g& G: ?
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5.39.217.77:8898* _: G' n% M/ K7 l% C, ~2 ^
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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/ J& P1 ]# B! S" i# d! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇$ ]2 B6 r- P0 B5 {5 `& K8 \

; N, ~* U! j: F% s2 X) Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。