[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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8 E5 t1 k5 F9 a" t$ Q% f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
! J! \: ~  ?6 w: r$ n7 J鹽.....50克
  N* c# i. _7 ?& Stvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb& U# `' z0 P3 ~: S! c
辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* e' _3 K/ v" x$ ]
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb' i* p7 @1 r( y$ h- {
蒜頭.....20克
  H4 _5 u4 l* l6 i  I* g4 |5.39.217.77:8898番茄.....30克
8 {$ y: A) G0 L8 ~5 U6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
' ^6 E/ Z! u# Y2 d% Y5 c橄欖油.....10克 - K  H3 ?7 n; P0 ]$ z8 G( s
檸檬汁.....10克 9 F1 U3 t) |! {& n4 ^$ }5 O4 K" d
豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:8898" x; Z3 o: ^: ~8 K$ |2 Y
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 Q! k; I, ^) a
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Steps & ]' h. J  ~6 ~1 F! M, C
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇+ e6 l4 `' P! m

! t, E9 `( `" |: N8 u) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 - h# \+ E# ?0 J: \3 u8 L

! P: }& U: Y! V2 r1 u. O3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B  ^" Z1 F3 }# \$ ~
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 # G4 G' T) q& W$ h% e. ~. r

( g' C$ m# g! mtvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。